Nahoru

Šalvěj lékařská

 Salvia officinalis

     Název šalvěje je odvozen od latinského slova „salvare“ – tj. spasit, vyléčit. Bylinka je původem ze Středomoří a již tisíce let je používána jako přírodní desinfekce a i podle současných výzkumů má šalvěj antibakteriální a antivirózní účinky.

     Šalvěj je doporučována na podporu trávení, proti přílišnému pocení, při žaludečních, střevních a žlučníkových potížích a nadýmání. Má vliv na menstruační cyklus a považuje se za léčivou i při diabetu a astmatu. Žádaná je šalvěj i v kosmetice, neboť potlačuje tvorbu lupů, pleťová voda léčí problematickou pleť a akné. Výtažky ze šalvěje jsou obsaženy i v ústních vodách a pastách.

     Jako koření se používají lístky, které se hodí především k vepřovému a telecímu masu. Přidává se také do omáček, nádivek či k ochucení sýrů.